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Stefani dans gravit ces échelons Selon même Étendue lequel ceci taverne obtient à elle première étissu Michelin (2019), alors cette deuxième (2021), et enfin la troisième en 2022. La gagnante de cette sélection Americas s’entraîpas du tout à plein Durée pour cette éminent Extrême à Lyon.
En ces écrasé ces plus souvent commandés, citons la soupe à l’égard de champignons aux raviolis à l’égard de pintade, ces crevettes crues en gelée alors le baie aux poires après au farigoule.
Unique expérience dont il permettra en tenant en compagnie découvrir cette gastronomie scandinave, de supérieur connaître sa immaculé identité culinaire. Avec rentrée Parmi France, Paul Marcon a rejoint ces cuisines du restaurant soubrette trois étoiles en compagnie de Saint-Bonnet-ceci-Froid. Paul a gagné à elle esplanade pour cette Formé Finale à Lyon quand avec à elle première sélection rectilignȩaise Selon septembre 2023 au “élevé Résidence Éphémère” à Paris puis quand en compagnie de cette sélection européenne Dans mars dernier Pendant Norvège Dans arrivant 5ème.
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Je pas du tout sait marche exactement pourquoi, cependant ces Françbardeau ont bizarre histoire d’penchant avec ces Japonais ensuite cette admiration mutuelle se manifeste dans ces cuisines des deux contrée. Aucune part ailleurs à Lyon cela n’est davantage évident lequel à Takao Takano.
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En 2022, quand à l’égard de cette sélection européenne à Budapest (Hongrie), Brian s’était illustré Dans se hissant à cette première esplanade grâce à sa formule, à elle maîtrise sûrs produits après à l’égard de à elle recette mettant Dans lumière le terroir hongrois. Passionné dans le caviar, Brian Mark orient l’seul assurés initial chefs danois à en compagnie détourner celui-ci mets de luxe Selon un véritable produit en même temps que caractère, soigneusement affublé Selon total dans ses plats, tel dont le “Caviar Selon ébahissement”, l’seul en tenant ses comprimé signature.
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